מגשי כיבוד הם בעצם פלטות או מגשים מלאים במבחר פריטי מזון המיועדים להגשה באירועים. מגשי כיבוד מיועדים בדרך כלל לחלוקה בין האורחים ומשמשים לעתים קרובות למסיבות קוקטייל, פגישות עסקיות, חתונות ומפגשים אחרים. המפתח למגש כיבוד מוצלח טמון במגוון שלו, בהצגתו וביכולתו לתת מענה להעדפות תזונתיות שונות.

המטרה העיקרית של מגשי כיבוד הוא להציע דרך נוחה אך אלגנטית להגשת אוכל באירועים. הם מאפשרים לאורחים ליהנות ממגוון טעמים ומרקמים ללא צורך בישיבה ממושכת. כך הופכים מגשי הכיבוד לרלוונטיים גם עבור מפגשי חברה, מסיבות קוקטייל ואפילו לאירועים בהם ארוחה קלה יכולה להספיק.  

סוגים של מגשי כיבוד

מגשי גבינה

מגשים אלו הם בחירה קלאסית לכל אירוע. הם כוללים בדרך כלל מבחר של גבינות, מטבלים מגוונים, קרקרים ותוספות כמו זיתים, אגוזים ופירות יבשים. המפתח למגש גבינות ונהדר הוא האיזון בין הטעמים והמרקמים, כמו גם המשיכה החזותית של הסידור.

מגשי ירקות וטבילה

אפשרות בריאה יותר, מגשי ירקות ומטבלים מושלמים לאירועים שבהם עדיף הגשה של ארוחה קלה. מגשים אלה כוללים בדרך כלל מבחר של ירקות טריים ופריכים כמו גזר, סלרי, פלפלים ועגבניות שרי, בשילוב עם מגוון מטבלים כגון חומוס, ראנץ' או גוואקמולי ועוד.

מגשי פירות

מגשי פירות אידיאלים לאירועי בוקר או כאפשרות מרעננת במזג אוויר חם, מגשי פירות מציעים מבחר צבעוני ומזין של פירות העונה. מגש פירות מוכן היטב עשוי לכלול מערך של מלונים פרוסים, פירות יער, ענבים ופירות טרופיים, המוגשים לרוב עם מטבל יוגורט מתוק או דבש.

מגשי קינוחים

אם תבקשו להמתיק את האירוע בסוף או להנות ממתוקים לכל אורכו, מגשי קינוחים יוכלו לספק מנעד רחב של ביסים מפנקים ומתקתקים. מגשים אלה יכולים לכלול מבחר של מאפים, עוגיות, שוקולדים ושאר ממתקים, כולם מסודרים בצורה עשירה, מפתה ונעימה לעין.

כיצד לבחור את מגשי הכיבוד המתאימים לכל אירוע

הבנת ההעדפות וההגבלות התזונתיות של האורחים היא די קריטית בעת בחירה של מגשי כיבוד לאירועים. בחירה של מגשי אירוח המתחשבים לא רק בהעדפות אישיות, אלא גם באורחים צמחוניים, טבעוניים או כאלו הרגישים לגלוטן או אגוזים היא חשובה גם לשמירה על בריאות והעדפות האורחים. לצד אופי המגשים, מומלץ להכיר את נושא האירוע, השעה והיום של האירוע. כל אלו ישפיעו גם כן על בחירת מגשי הכיבוד, לדוגמא מגשים קלים כמו של פירות יוכלו להתאים לשעות הבוקר המוקדמות או אחר הצהריים.

למידע נוסף על מגשי כיבוד – https://www.lehamim.co.il/